Salah satu manfaat ski selama beberapa jam adalah selera makan yang sihat yang anda cenderung untuk bekerja. Mana-mana skier biasa tahu bahawa aktiviti yang semangat itu akan memerlukan perhentian pit, lambat laun. Apabila anda mula melayang sedikit, fikiran beralih ke mana untuk menarik untuk makan tengahari. Rawatan lazat atau dua pergi jauh untuk mengisi tangki untuk separuh kedua. Rasa lazat di bawah akan memastikan tayar anda dipam dan tangki anda penuh untuk membolehkan anda mengisi masa yang tinggal sebelum ski apres. Berikut adalah tujuh pilihan minyak yang terbaik. Semua tambang yang hangat, saya cadangkan mencuba setiap satu sekurang-kurangnya tujuh kali sebelum menetap kegemaran anda sendiri.

1. Tartiflette

Tartiflette adalah stroke genius masakan dari Haute-Savoie. Kentang yang dihiris nipis berlapis dengan lelah yang berasap, bawang karamel dan keju Reblochon yang dicairkan. Nama ini berasal dari perkataan Savoyard untuk kentang, tartifles, istilah yang juga terdapat dalam Provençal.

Seperti banyak hidangan tradisional di rantau ini, kentang adalah ramuan pokok. Savoy adalah sebahagian daripada Empayar Rom dan terdedah kepada ubi kentang yang lebih awal daripada kawasan-kawasan lain di Perancis. The Savoyards mula-mula mendengar tentang tartiflette apabila ia mula muncul di menu restoran di stesen ski, menyampaikan imej keaslian dan gunung terroir, rasa dan rasa khas yang disampaikan kepada hidangan oleh persekitaran di mana ia dihasilkan

2. Raclette

Raclette adalah keju separuh keras yang biasanya dijadikan roda kira-kira 6 kg (13 lb). Produk susu lembu Alpine berasaskan susu yang paling lazim digunakan untuk peleburan tetapi juga digunakan sebagai kepingan.

Raclette adalah hidangan Switzerland, juga sangat popular di Savoie, Perancis. Raclette secara tradisi dimakan oleh para pemaggap lembu Switzerland di sekitar api kem. Menghirup roti, ia menyediakan hidangan yang hangat selepas hari penggembalaan yang panjang di padang rumput alpine. Hari ini, mengikisnya ke kentang dan daging kering untuk hari ski yang panjang.

3. Fondue

Fondue adalah keju cair Swiss yang dihidangkan di dalam periuk komunal di atas sebuah dapur mudah alih yang dipanaskan dengan lampu lilin atau semangat dan dimakan dengan mencelupkan roti ke dalam keju menggunakan garpu-garpu yang lama.

Ia telah dipromosikan sebagai hidangan kebangsaan Swiss oleh Swiss Cheers Union pada tahun 1930-an, dan dipopularkan di Amerika Utara pada tahun 1960-an. Secara peribadi, saya mencadangkan campuran fondue Gruyère dan Vacherin Fribourgeois. Fondue sering dihidangkan dengan pelbagai daging juga.

4. Rösti

Salah satu hidangan yang paling ikonik dari percutian ski Switzerland dan betul-betul begitu. Siapa yang tidak dapat dipujuk oleh kentang yang diparut tipis, pan digoreng hingga keemasan dan rangup?

Pilih antara topping goreng telur, bacon asin atau keju raclette cair untuk rösti muktamad. Rösti pada mulanya merupakan hidangan sarapan pagi, lazimnya dimakan oleh petani di canton Bern tetapi kini dimakan di seluruh Switzerland dan di seluruh dunia. Nama Perancis röstis bernois membuat rujukan langsung kepada asal-usul hidangan.

5. Käsespätzle

Pasta telur segar lembut, bawang dan Emmental, Käspätzle adalah sejenis keju makaroni Itali yang bersamaan Austria.

Sekiranya anda masih belum menikmati makanan keselesaan Alps yang terbaik, ini perlu berada di dalam senarai baldi untuk hentian pit anda seterusnya di dalam piste.

6. Goulash

Satu mangkuk mangkuk menguap juga boleh menunggu untuk anda, pemikiran itu sahaja cukup untuk anda untuk mendapatkan goyang dan pergi ke teres luaran.

Apa yang boleh lebih baik, hidangan yang hangat ini dengan pandangan untuk mati. Pada mulanya daging lembu dan daging kentang untuk gembala Hungaria yang rapi, mereka tidak pernah dapat dalam impian mereka yang paling liar pernah membayangkan bahawa ia boleh menjadi bahan pokok untuk pencinta salji di Alps.

7. Apfelstrudel

Jadi, awak bangun untuk pencuci mulut? Saya patut bercakap dengan baik. Kegembiraan yang sedap ini adalah iringan yang sempurna untuk semua perkara di atas.

bantu kedua adalah kemungkinan yang jelas! Jadi, adakah anda bersedia untuk sesi petang? Dengan pengisian bahan api yang berkualiti ini, saya fikir anda akan dikekalkan sepanjang perjalanan ke apres ski dan seterusnya.


Asang in Ranau 1939-1949 - November 2021