Kami baru saja kembali dari Ireland di mana kami menghabiskan seminggu di hotel bintang lima Sheen Falls Lodge di pinggir Kenmare, County Kerry. Daripada tinggal di hotel itu sendiri, kami berada di salah satu hartanah 'sewa vila' hotel, yang dikenali sebagai Little Hay Cottage. Hartanah bersebelahan, dua bilik tidur ini memberikan anda yang terbaik dari kedua-dua dunia - peluang untuk menampung diri anda sekiranya anda inginkan, tetapi juga dengan segala kemudahan dan kemudahan hotel di depan pintu anda.

Sheen Falls Little Hay Cottage

Harta tanah ini mempunyai kedudukan utama dengan pemandangan indah di seberang laut dekat dengan muara Sungai Kenmare. Walau bagaimanapun, di peta, inlet ini ditandakan sebagai Sungai Kenmare sendiri kerana pemilik tanah pada masa itu menamakannya seperti itu, dan dengan begitu berbuat demikian ia secara tidak langsung memberikan dirinya hak memancing tunggal di sepanjang perairan laut sejauh 28 batu.

Rumah itu sangat menarik - api telah dinyalakan di ruang tamu, dan ada peti sejuk di dapur, dengan minuman dan persediaan, termasuk sebotol wain, roti soda coklat Ireland, bacon, telur, puding hitam, ham dan rumah salmon salai di hotel sendiri.

Ruang tamu Sheen Falls

Dapur Sheen Falls

Juga di tingkat bawah adalah konservatori dengan dua kerusi santai dengan pemandangan luar biasa dan laut yang melampaui batas.

Bilik duduk Sheen Falls

Semuanya telah difikirkan - walaupun barang-barang seperti sepatu Wellington dan sepeda gunung disediakan. Di tingkat atas terdapat dua bilik tidur en suite - satu besar dua dan satu kembar.

Bilik tidur Sheen Falls

Dandanan Voya organik percuma boleh didapati di bilik mandi.

Bilik mandi Sheen Falls

Sentuhan yang sangat baik di dalam bilik kanak-kanak itu adalah surat peribadi, tulisan tangan yang mengalu-alukan mereka, dan menerangkan semua perkara menarik yang boleh mereka lakukan di kawasan itu. Kawasan ini merupakan syurga untuk keluarga yang mempunyai banyak aktiviti yang menyeronokkan di depan pintu seperti yang akan anda lihat kemudian.

Cuaca bercampur - seperti yang dijangkakan pada bulan Oktober - dengan mantera cerah berselang-seli dan mandi sekali-sekala, yang bermaksud kita telah dirawat dengan satu atau dua pelangi. Ini adalah pandangan dari rumah yang kita bangun pada pagi pertama kami di sana.

Pandangan Sheen Falls

Walaupun anda tinggal di salah satu harta sewa di Sheen Falls, jangan luangkan peluang untuk makan di hotel. Terdapat pilihan untuk menjamu selera secara bersahaja atau anda boleh memilih untuk santapan di ruang makan utama. Kami mencuba kedua-duanya dan saya dengan sungguh-sungguh akan mengesyorkan linguine makanan laut jika makan secara santai kerana ia dibungkus dengan udang, kerang, cumi-cumi, kerang dan potongan ikan, terikat bersama dalam sos tomato yang sangat lazat.

Pada waktu petang ketika kami makan malam, kami duduk di bar pada awalnya; di sini anda dapat mengagumi pandangan Sheen Falls - air terjun yang berada di luar hotel dan sangat dekat sehingga anda dapat mendengarnya - sebelum ditunjukkan ke restoran La Cascade, dengan bangga memaparkan penghargaan terbaru - 'Best Hotel Restaurant' di Anugerah Hospitality Negara, yang diadakan berserta Hospitality Ireland.

Restoran itu diketuai oleh Ketua Chef Philip Brazil, kembali untuk jawatannya yang kedua di Sheen Falls, bekerja dengan Michael Martin di The Clarence di Dublin, dan bersama-sama para chef yang berkeliaran Michelin di UK. Sebagai permulaan, saya mempunyai kerang Atlantic caramelised, sneem black bon bon bon, pee purée hijau, bacon asap dan cuka pea. Rasa bersih kerang bekerja sangat baik dengan puding hitam segar.

Sheen Falls kerang

Di sebelahnya adalah daging panggang kari Irlandia yang lazat, keju kambing St. Tola, bawang putih liar dan ternakan roti, kambing tongkat barbeku dan julienne sayur-sayuran musim panas.

Sheen Falls domba

Dan untuk menyelesaikan, saya pergi untuk mousse chocolate coklat yang sangat terang tapi kaya yang dipuji dengan es krim halia buatan sendiri yang lazat.

Pencuci mulut Sheen Falls

Sekiranya anda mendapat peluang, pergi untuk lawatan ke bilik wain bawah tanah atau tanya tentang acara-acara mencicipi yang kerap diadakan di sana - ia adalah salah satu daripada bilik bawah tanah awam terbesar di Ireland, dengan lebih dari 10,000 botol wain.

Kemudahan tambahan di hotel termasuk kolam renang, jakuzi, sauna dan spa (juga menggunakan produk Voya), pingpong dan gelanggang tenis luar.

Sheen Falls berenang

Jika anda boleh mengupas diri anda dari pintuan Guinness pada api yang selesa di lobi hotel, terdapat juga banyak untuk dilihat dan dilakukan untuk semua keluarga di kawasan tempatan - berjalan kaki, menunggang kuda, memancing, berbasikal gunung, paintballing, memanah, orienteering, berkayak, belayar, waterskiing, wakeboarding, trampolining air, pelayaran hidupan liar, bot pedal, bot pisang dan banyak lagi. Lihatlah Pusat Pengembaraan Star Outdoors yang hanya beberapa minit perjalanan dari hotel.

Kami pergi memandu di sepanjang Ring of Beara, kurang dikenali daripada Ring of Kerry dan berbaring di selatan. Jejak ini di sekitar semenanjung Beara bermula di Kenmare dan mengambil beberapa pemandangan panoramik yang indah. Kami berhenti di Glengarriff dan mengambil perjalanan bot pendek ke taman-taman Itali dan menara Martello di Pulau Garinish, mengesan beberapa anjing laut dalam perjalanan.

Meterai Sheen Falls

Kami juga bernasib baik untuk melihat helang laut ekor putih, yang telah punah di Ireland, bertengger tinggi di pokok-pokok.

Sheen Falls helang laut ekor putih

Selanjutnya sepanjang pemanduan yang indah ini, kami memanggil di McCarthy's Bar (dipaparkan dalam buku perjalanan yang paling laris dengan nama yang sama) di Castletownbere untuk setengah pantas sebelum menuju ke Pulau Dursey di hujung barat daya semenanjung, yang disambungkan ke tanah besar oleh Ireland hanya kereta kabel dan dihuni oleh hanya enam penduduk semasa bulan-bulan musim sejuk. Pandangan di sini dan di sepanjang pantai yang diikuti benar-benar mengasyikkan, terutamanya sejak matahari terbenam, tetapi kegelapan membawa penjelajahan seharian sehingga akhirnya kami kembali ke hotel.

Pada hari yang lain, kami menembak merpati tanah liat di bahagian ladang seluas 300 hektar di Sheen Falls, yang berpengalaman oleh Tim - pengalaman yang menyeronokkan walaupun tujuan saya tidak semestinya! (Terima kasih kepada Katie dari PR Papillon untuk imej itu.)

Menembak Sheen Falls

Bagi yang lebih muda, terdapat peluang untuk memecah kebuntuan udara pada sasaran yang mereka boleh teruskan selepas itu.

Menembak senapang air Sheen Falls

Untuk pengalaman lain yang tidak dapat dilupakan, Killarney Falconry akan membawa burung mereka ke hotel supaya anda dapat terbang dan memberi makan kepada mereka. Pastikan anda menempah ini terlebih dahulu, terutamanya jika anda melawat pada musim puncak. Kita harus terbang dengan Elang Harris yang bernama Texas dan mengendalikan burung hantu yang indah dan lembut yang dipanggil Scruff. Sekali lagi, ini adalah sesuatu yang boleh dilakukan oleh anak-anak.

Sheen Falls burung hantu

Jangan ketinggalan juga peluang untuk berjalan di sungai dengan penduduk ghillie Brendan. Dia membawa kami di sepanjang Sungai Sheen, melewati Sheen Falls.

Air terjun Sheen Falls

Terima kasih kepada semangatnya, kami belajar tentang bagaimana spesies berlainan bertindak sebagai penunjuk kualiti air sungai, dan bagaimana salmon kembali ke hulu untuk meletakkan telur mereka di kolam yang sama seperti mereka sendiri dilahirkan. Kami juga menyeru dengan penetasan salmon yang kini tidak digunakan dan mendengar bagaimana manusia cuba membantu proses itu untuk mempunyai sungai yang penuh dengan salmon, sebelum ia memutuskan bahawa itu adalah yang terbaik hanya untuk membiarkan alam mengambil jalannya.

Berjalan kaki sungai Sheen Falls

Begitu juga, anda boleh pergi berjalan-jalan gunung berpandu dari Sheen Falls Lodge dengan Dermot, pemandu gunung dan walker bukit. Ascents of Corran Tuathail, puncak tertinggi di Ireland pada 1,038 meter, boleh bermula kira-kira satu jam perjalanan dari Kenmare.

Separuh hari yang sempurna jika cuaca tidak memihak kepada anda adalah lawatan ke Lorge Chocolatier yang dikendalikan oleh Benoit Lorge, bekas chef pastri di Sheen Falls Lodge. Di sini kanak-kanak (dan orang dewasa!) Boleh belajar tentang proses membuat coklat, perbezaan antara pelbagai jenis coklat, dan faedah kesihatan coklat gelap. Anda juga boleh membuat coklat anda sendiri dengan demonstrasi tangan atau hanya membeli beberapa hidangan dari kedai.

Coklat Sheen Falls

Pada malam terakhir kami di Kenmare, itu adalah Halloween - sebuah acara yang nampaknya dirayakan lebih banyak di Ireland daripada di UK. Begitu banyak, sebenarnya, bahawa Kenmare Halloween Howl terdiri daripada satu siri peristiwa tempatan bermula seawal 26. Kami mengambil pelayaran Halloween 'Seafari' pada waktu petang dan, selepas menonton perarakan yang agak mengerikan melalui jalan-jalan dan menghadiri majlis-majlis penyihir di taman, kami berlindung di The Coachmans di jalan utama di Kenmare di mana terdapat persahabatan dan adegan bersemangat dengan muzik Ireland secara langsung. Klik pada video untuk merasakan suasana.

Kenmare adalah sebuah bandar kecil yang indah dengan banyak watak, rumah dengan salah satu lingkaran batu terbesar di selatan-barat Ireland, dan menetapkan beberapa pemandangan yang paling murni yang mungkin anda cari. Semua perkara yang baik perlu berakhir, dan dalam perjalanan ke Lapangan Terbang Shannon pada keesokan harinya, pemandu kami - seorang lelaki yang bernama Liam dari Pro Bus & Car (mereka melakukan lawatan mewah serta pemindahan) - bercanda mereka berkata "jika anda suka Ireland, pastikan anda memberitahu semua orang ... dan jika anda tidak, simpannya kepada diri sendiri". Jadi, di sini saya memberitahu semua orang - jika anda belum, pergi dan jelajahi kawasan itu untuk diri anda sendiri, dan semoga anda dapat menikmatinya seperti yang kami lakukan.


Kent Hovind - Seminar 1 - The Age of The Earth [MULTISUBS] - Jun 2022