Cuba resipi yang indah ini untuk kerang penyelam pan di rumah. Nikmati pengembaraan masakan yang memaparkan gabungan tradisi masakan antarabangsa dan tempatan serta rangsangan magnifique untuk gaya hidup yang sihat. Diver scallops membuat makanan yang hebat kerana kandungan protein mereka yang sangat tinggi, mikronutrien penting dan kiraan lemak rendah. Semua bahan dalam resipi ini menggabungkan bersama untuk membentuk hidangan lazat dengan 'Savoir Vivre' Perancis.

Kerang kerang

Bahan-bahan

4 pc keropok penyelam
4 pc tomato ceri
100g kembang kol
20g krim double
Sosej 80g chorizo
1 punca mikro hijau
10 ml minyak zaitun
Garam
Lada

Arah

1. Bersihkan kerang dan letakkan di tuala dapur untuk kering. Simpan didinginkan sehingga diperlukan.

2. Masak kembang kol sehingga lembut, dan kemudian ketatkan air dan letakkan di dalam pengisar makanan dengan krim dan musim panas untuk rasa. Campurkan sehingga licin.

3. Potong empat kotak dari sosej chorizo ​​dan gunakan sisanya untuk mengambil minyak dari sosej dengan memanaskan potongan sehingga semua lemak telah keluar. Masak pada api sederhana.

4. Marinkan tomato ceri dan kering di dalam ketuhar selama 3 jam sehingga sebahagian besar kelembapan keluar.

5. Sediakan kerang pada api yang tinggi di kedua-dua belah pihak sehingga karamel.

6. Di atas pinggan, buat empat titik kecil dengan kembang kol dan letakkan kerang ke atasnya. Kemudian pinggan tomato dan chorizo ​​goreng dan dekorasi dengan minyak dan sayur-sayuran mikro.

Terima kasih kepada Andreas Donnerbauer, Chef Eksekutif di Sofitel Munich Bayerpost, untuk resipi.

Jika anda mempunyai resipi yang anda ingin berkongsi dengan pembaca Travel 2 Leisure, sila hubungi kami.


KUE BROWNIES UNTUK ULTAH SUAMI - April 2021