Jean-Christophe Nager, GM di The Pavilions PhuketJean-Christophe Nager adalah Pengurus Besar The Pavilions, Phuket, sebuah resort mewah bertaraf 5-bintang yang dibina di atas bukit di pulau Phuket yang menyenangkan. Seorang warga Swiss dengan pengalaman lebih daripada 25 tahun dalam industri perhotelan, Jean-Christophe (JC) lulus dari Collège St-Michel, Fribourg, di Switzerland pada tahun 1978 dan belajar fotografi di Montreal, Kanada selama setahun sebelum pulang ke rumah untuk menyertai Lausanne Hotel Management School hingga tahun 1984. Semangatnya untuk perjalanan membawa beliau bekerja di hotel-hotel berprestij dan resort di pelbagai negara di Asia, Eropah dan Caribbean sebelum menyertai The Pavilions pada tahun 2009. JC tinggal di Phuket dengan isterinya dan menikmati sukan air dan tenis.

Apa yang anda buat dengan tepat?

Saya di sini untuk mencipta dan memenuhi mimpi dan cenderahati, untuk tetamu kami merancang percutian mereka, melihat laman web, mencari masa yang santai bersama-sama. Cenderahati sebagai matlamat kami adalah bahawa mereka akan meninggalkan dengan kenangan indah tinggal mereka, memberitahu semua orang di sekeliling mereka dan kembali. Untuk melakukan itu saya perlu mengaturkan bahawa setiap aspek pengalaman tetamu kami berjalan dengan sempurna seperti dalam filem ditambah menambah beberapa faktor wow dan penjagaan tulen dari pasukan.

Apa yang paling anda sukai dengan apa yang anda lakukan?

Mengembangkan perkara baru, perkhidmatan, produk, konsep. Mereka boleh menjadi usaha utama atau butiran kecil yang ditambah kepada perkhidmatan yang sedia ada. Perkara-perkara kecil ini membuat perbezaan pada akhir masa tinggal dan tidak ada apa-apa yang lebih mengasyikkan daripada perpisahan yang menyenangkan kepada tetamu yang menghargai dan bahagia.

Apa yang anda katakan adalah tiga tempat terbaik yang pernah anda tinggalkan?

Kira-kira 20 tahun yang lalu beristirahat dari Hong Kong ke Boracay di Filipina - pada masa itu tiada bekalan elektrik di pulau itu. Untuk melihat tetapan chambermaid lampu petrol di anjung banglo pada gilirannya menggambarkan masa sihir dan menetapkan nada selama beberapa hari dari masa ke masa.

Safari di Okavango Delta di Botswana di beberapa kem tenda meninggalkan kenangan yang tidak dapat dilupakan dengan rasa berada di dalam kerajaan haiwan dengan gajah yang merumput di sekitar khemah pada waktu malam dan singa mengaum di tempat yang tidak terlalu jauh!

Lawatan ke Venice beberapa tahun yang lalu dalam tempoh yang tenang tahun ini. Terdapat sihir di tempat dan di mana sahaja anda melihat, sesuatu untuk menangkap mata anda. Tambahan pula bakat dan gaya Itali yang tidak dapat dipertahankan untuk sesuatu yang tertentu seni de vivre. Campari soda atau espresso tidak pernah terasa lebih baik daripada di teres piazza di Venice.

Apa pengalaman bersantap yang paling berkesan buat anda sekarang?

Semasa saya belajar di sekolah hotel, saya berpeluang makan di Girardet, sebuah restoran bintang 3 Michelin terkenal di Switzerland. Malam itu adalah kesempurnaan dari awal hingga akhir dan terletak terukir di fikiran saya sebagai apa keramahan, kreativiti, perhatian terhadap detail yang dipikirkan dengan teliti adalah semua untuk membuat pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Ini adalah inspirasi terutamanya pada permulaan kerjaya saya sebagai hotelier.

Adakah anda menggosok bahu dengan orang kaya dan terkenal, sama ada melalui kerja atau perjalanan anda?

Sesetengah ahli keluarga British Royal pernah bercuti di resort di sebuah pulau kecil di Antigua di Caribbean dan selepas itu saya berpeluang mengalu-alukan tetamu dari jetet Inggeris, yang ingin tinggal di tempat yang sama. Baru-baru ini di Maladewa kami akan menjadi tuan rumah beberapa orang terkenal dari industri muzik dan fesyen. Seorang lagi yang tinggal bersama kami adalah seorang usahawan terkenal dalam industri penerbangan, yang juga mempunyai pulau di kalangan usaha perniagaan lain. Kebanyakan jika tidak semuanya turun ke bumi, menghargai penjagaan yang disediakan oleh pasukan dan keseronokan untuk menjadi tetamu.

Apa yang kini berada pada senarai keinginan perjalanan anda?

Saya sentiasa cuba mencari tempat baru di rantau ini di mana saya bekerja. Selepas Thailand Utara dan kuil-kuil Angkor di Kemboja, Australia dan mungkin Tibet berada di sebelah senarai. Pelayaran kapal layar dengan rakan-rakan di Laut Andaman juga dalam perancangan.

Ia sangat senang bertemu dengan anda, JC. Terima kasih atas masa anda dalam menjawab soalan dan nasib yang terbaik dengan memenuhi kehendak perjalanan anda. Pembaca tetap kami mungkin ingat bahawa kami menjalankan satu ciri istimewa mengenai Program Hasrat di The Pavilions baru-baru ini.


Our Miss Brooks: The Auction / Baseball Uniforms / Free TV from Sherry's - Ogos 2022