Ia hampir sepanjang masa tahun ... Krismas berada di cakrawala dan saya tidak dapat menunggu! Ia adalah masa yang indah untuk melawat Provence dengan banyak perkara untuk dilihat dan dilakukan.

Rasa keseronokan yang hampir dapat dirasakan dapat dirasakan apabila orang mengambil masa untuk melawat pasar Krismas yang banyak dan mengambil bahagian dalam tradisi Krismas Provencal yang unik. Jika anda ingin benar-benar menyerap semangat Krismas maka lawatan selama Disember adalah satu kemestian!

Memulakan perayaan

Masa Krismas di Provence dipanggil 'La Calendale' dan bermula pada 4th Disember yang merupakan hari pengawal Sainte Barbe (St. Barbara). Secara tradisinya, benih gandum dijahit dalam tiga piring bulu kapas basah (projek sekolah yang popular!). Legenda memberikan bahawa jika benih berjaya bertunas maka panen tahun berikutnya akan menjadi baik - betapa baiknya bergantung pada betapa tinggi bibitnya telah ditanam oleh 25th Disember. Anda akan melihat hidangan ini (mudah-mudahan) pewarna hijau menghias paparan dan rumah di seluruh rantau ini dan hiasan tradisional untuk makan malam Krismas Malam Provencal.

Pasaran Krismas

Perancis adalah pakar di pasaran dan pasaran Krismas pasti tidak mengecewakan! Anda tidak perlu pergi jauh untuk mencari pasaran besar yang dihiasi dengan semua perkara yang Christmassy dapat menikmati. Dari Aix-en-Povence, ke Marseille, kebanyakan bandar-bandar dan bandar-bandar utama (serta banyak yang lebih kecil) bersenang-senang dalam peluang untuk menjadi tuan rumah pasar Krismas di mana anda akan mendapat beberapa hadiah hebat dan banyak makanan dan minuman yang hebat untuk dijadikan sampel .

Serta pasaran, terdapat juga pelbagai kegiatan dan acara yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga. Suka tempat ice skating? Kemudian menuju ke Cassis, sebuah bandar yang indah di Pantai Provence Selatan yang bertukar dataran bandarnya menjadi gelanggang ais (Patinoire) untuk tempoh cuaca sejuk. Lebih jauh ke pantai di Arles seminggu sebelum Krismas dirayakan dengan perayaan Krismas yang 'lucu' - Drôles de Noëls yang melihat penghibur sarkas, dalang, penyihir dan lebih banyak berpaling ke jalan-jalan di bandar itu bersama-sama dengan paparan bunga api yang dijadualkan. Masuk ke persembahan dan paparan adalah percuma menjadikan ini alternatif yang meriah kepada pasaran Krismas tradisional.

Santons

Satu tradisi Krismas Provencal yang penting berpusat di sekitar 'Santons'. Ini adalah patung-patung tanah liat yang dicat kecil yang dipahat dengan indah oleh 'Santonniers' dan digunakan untuk menghiasi kelahiran Krismas Krismas. Selalunya terperinci, mereka biasanya menggambarkan watak-watak dari kehidupan sehari-hari dalam 19 tahunth Century Provence termasuk tukang roti, nelayan, jururawat, ahli-ahli sihir dan juga orang bodoh kampung 'Le Ravi'! Dan sudah tentu jangan lupa bayi Yesus, Perawan Maria, Yusuf dan ketiga Orang Bijaksana yang tanpa Nativity Krismas akan lengkap.

Isi rumah membina koleksi mereka dengan menambah buah-buahan baru tahun yang diletakkan dalam suasana desa tradisional yang boleh termasuk kotej, gereja, jambatan dan sebagainya. Moss dan kehijauan lain membantu membawa adegan-adegan ini kepada kehidupan dan ramai yang kelihatan hebat! Sebagian besar pembuat Santon dapat ditemukan di sekitar Marseille dan sejak tahun 1803 pameran yang luar biasa, le Foire aux Santons diadakan di sekitar pelabuhan di Marseille dengan ribuan Santons dijual. Layak dikunjungi!

Makanan dan minuman Krismas

Krismas adalah masa yang tepat untuk memanjakan hadapan makanan dan minuman dan terdapat beberapa tradisi yang lazat yang menjadikan Krismas di Provence agak istimewa. Tidak seperti sesetengah negara yang merayakan Krismas dengan hidangan utama pada 25 tahunth, orang di seluruh Provence secara tradisinya merayakan dengan hidangan khas mereka pada 24th Disember dengan 'le Gros Souper' (perjamuan besar!). Seperti namanya, ini adalah pesta yang layak sepanjang tahun! Meja diletakkan dengan tiga taplak meja, satu di atas yang lain sebelum 3 lilin diletakkan dan menyala bersama tiga piring gandum. Bahagian pertama makan dimakan sebelum Midnight Mass dan terdiri dari hidangan Provencal yang mudah mencerminkan musim ... 7 dari mereka disajikan, biasanya sebagai bufet dan, sebagai Perancis, setiap hidangan disertai dengan wain yang berbeda. Perkara menjadi sangat menarik selepas Midnight Mass apabila keluarga kembali menikmati '13 Pencuci mulut '; Secara harfiahnya, tiga belas pencuci mulut yang berbeza yang terdiri daripada kacang, buah-buahan dan kuih-kuih lokal ke kawasan seperti nougat atau Calissons d'Aix, manis berbentuk badam yang terbuat dari badam tanah dan dihiasi dengan Royal Icing cerah. Rempah-rempah lain yang sering dimasukkan ke dalam 13 Pencuci mulut ialah Chocolate Truffles, Susu Kismat, Tarikh yang disumbat dengan marzipan, Bugnes yang berbunga oren kecil yang disumbat donat dan pilihan Candied Fruits yang menakjubkan.

13 Pencuci mulut biasanya diiringi oleh segelas Vin Cuit. Wain pencuci mulut yang indah ini manis dan kuat dan iringan sempurna untuk pencuci mulut. Ia dibuat dengan memasak jus anggur dalam caldron oak selama sepuluh atau lebih hari. Pada masa ini, jus dikurangkan dalam jumlah sebanyak 50% sebelum ditinggalkan untuk ditapai. Sebaik sahaja penapaian selesai, ia dibiarkan hidup dalam tong kayu oak selama dua tahun. Pada alkohol 14% ia cukup kuat tetapi pasti lazat!

Perayaan Krismas secara rasmi dilampirkan di Candlemas pada 2nd Februari yang memperingati kedatangan Maria Magdalene lebih dari 2,000 tahun yang lalu di Provence di Saintes-Maries-de-la-Mer pada tarikh ini.

Ia disambut dengan biskut berbentuk bot yang dipanggil Navettes - pastri silinder manis yang mempunyai rasa 'fleur d'oranger', mereka adalah cara yang lazat untuk membawa masa yang indah ini tahun ke penutupan.

Krismas Provencal adalah sesuatu yang akan dialami ... sihir yang dilancarkan oleh Krismas kepada kita semua seperti kanak-kanak seolah-olah hidup di bahagian dunia ini. Di mana pun anda akhirnya merayakan Krismas anda tahun ini, saya harap anda semua Joyeux Noël!


Christmas Stereotypes - Jun 2022