2012 adalah tahun yang luar biasa untuk London, bukan sahaja kerana Sukan Olimpik, Paralimpiade dan Jubli Ratu, tetapi juga dengan tegas membentuk dirinya sebagai salah satu adegan restoran paling hangat di dunia. Di sini, kami berkongsi beberapa restoran baru terbaik yang telah dibuka di London tahun ini.

Bubbledogs, Fitzrovia

Champagne dan hotdogs tidak secara semula jadi pergi bersama, tetapi itu akan berubah dengan pelancaran Bubbledogs, yang berfungsi hanya itu. Terdapat satu menu sepuluh hotdog yang disajikan dengan champagne penanaman yang dipilih dengan teliti.

Koki, James Knappett, pernah bekerja di The Ledbury, Noma dan Marcus Wareing di Berkeley, jadi dia tahu bagaimana untuk memasak. Restoran ini juga mempunyai 'Kitchen Table' yang berasingan, yang akan menempatkan maksimum 19 tetamu di sekeliling satu meja yang menonton koki di tempat kerja.

Dabbous, Fitzrovia

Salah satu jadual paling hangat di bandar pada masa ini, Dabbous telah ditempah sepenuhnya untuk sepanjang tahun untuk makan malam. Restoran ini tersebar di dua peringkat dengan rasa industri dengan kerja keras dan tembaga yang terdedah. Dabbous menawarkan menu masakan inventif Eropah moden yang dimasak dengan bakat sebenar manakala bar ruang bawah tanah adalah tempat yang santai dan sejuk untuk minuman dengan rakan-rakan.

Brasserie Zedel, Soho

Panas pada tumit The Delaunay, yang dibuka menjelang akhir tahun 2011, restoran siri Chris Corbin dan Jeremy King melancarkan Brasserie Zedel di Soho pada akhir bulan Jun. Restoran ini adalah brasserie Paris yang besar dan mewah yang diangkut ke jantung London, yang direka dalam tradisi Art Deco. Terdapat juga a'Bar Américain 'dan' The Crazy Coqs ', sebuah muzik live dan tempat kabaret.

Bilik ini hebat dan mengagumkan, tetapi makanan lebih kasual dan sangat murah - seperti brasserie.

Bebek & Waffle, The City

Di tingkat ke-40 Menara Heron di Bandar Raya dengan pemandangan London yang luar biasa dalam semua kemuliaannya, Duck & Waffle menyajikan masakan Eropah dan Inggeris yang dipengaruhi 24 jam sehari, 7 hari seminggu.

Hidangan seperti Foie Gras 'All Day Breakfast' dan Duck & Waffle dengan telur itik goreng dan sirap maple mustard sudah terbukti menjadi hits besar. Restoran ini mempunyai kapasiti 98 dengan tingkap dari lantai ke siling, dapur terbuka, bar chef 24-kerusi dan ruang makan peribadi.

Nathan Outlaw di The Capital Hotel, Knightsbridge

Walaupun ia tidak dibuka sehingga awal bulan Oktober, ada semacam buzz tentang restoran baru ini yang perlu disertakan dalam senarai! Nathan Outlaw adalah seorang chef yang terkenal dengan restoran Michelin yang bertaraf 2 di Cornwall, dan ia akan membuka restoran kedua yang mengkhususkan diri dalam makanan laut di Hotel Capital di Knightsbridge.

Capital Hotel sebelum ini mengadakan dua bintang Michelin di bawah chef kepala Eric Chavot, jadi saya yakin mereka berminat untuk kembali ke puncak tempat makan London.


British Curry di Tower Hill Station, Halal Restaurant - Mat Salleh Cari Makan London - September 2020